Kai perkate naujus virtuvės reikmenis, susiduriate su daugybe galimybių.Medžiaga, dizainas ir kaina – tai tik keletas sprendimų, kuriuos priimsite.Tačiau vienas iš svarbiausių perkamų virtuvės reikmenų aspektų yra gabalėlių dydis.
Trys pagrindiniai dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis dydį:
1. Ką paprastai gaminate
2. Kiek paprastai gaminate
3. Kiek turite saugyklos vietos
Kalbant apie maisto gaminimą, geriau turėti papildomos vietos, nei neturėti pakankamai.Didesni gabalai yra universalūs, todėl galite gaminti daugybę patiekalų nepritrūkdami paviršiaus ir neužvirdami.Kita vertus, didesniems indams, žinoma, reikia daugiau spintelės, todėl didelis rinkinys gali netikti, jei turite ribotą saugyklą.
Pažvelkime į skirtingus virtuvės reikmenų dydžius ir kam jie geriausiai tinka.(Pastaba: mes kalbame tik apie pagrindinius puodus ir keptuves, o ne daugiau specializuotus, pvz., grilio keptuves ar olandiškas orkaites).
Keptuvių dydžiai
Keptuvės, dar vadinamos keptuvėmis, turi apvalius šonus ir dažniausiai virėjai naudoja kiekvieną dieną.Jie sudaro gero virtuvės reikmenų rinkinio pagrindą.Mums patinka nerūdijančio plieno keptuvės beveik viskam, tačiau daugeliui namų virėjų patinka turėti nelipnią keptuvę tam tikriems maisto produktams ruošti.
12 colių nerūdijančio plieno keptuvė tinka beveik bet kokiam patiekalui, be to, ji yra pakankamai didelė, kad būtų galima be vargo kepti, troškinti ir paruduoti. Didesnė keptuvė gali būti naudinga net mažesnėms šeimoms, nes maistas, kuriam reikia daug vietos, kartais gali būti prigrūstas 10 vietų. “ – net jei gaminate tik dviese!
10 colių keptuvė puikiai tinka kiaušiniams, padažams mažinti arba keletui kotletų apkepimui. 10 colių keptuvė yra gana lengva valyti ir laikyti (dauguma jų neturi pagalbinės rankenos, skirtingai nei 12 colių).
8 colių keptuvė nėra įprasta, tačiau daugelis žmonių ja prisiekia (dažniausiai be didesnio dydžio, pavyzdžiui, 12 colių).Šiame straipsnyje pabrėžiami kai kurie maisto produktai, kuriuos ypač gerai gamina 8 colių keptuvė.
12 colių nerūdijančio plieno keptuvės trūkumas yra tas, kad pripildus ji gali būti sunki. Ją taip pat gali būti sudėtingiau valyti ir laikyti. 8 colių keptuvė yra per maža, kad ją būtų galima naudoti kaip vienintelę keptuvę, nebent gaminate vienai. nenaudok daug.Apskritai 10 colių yra gana universalus, tačiau kai kurie virėjai vis tiek mano, kad 12 colių geriau tinka kai kuriems receptams.
Puodų dydžiai
Puodas yra dar vienas virtuvės elementas, reikalingas bet kokiam skysčiui pašildyti.Galima rinktis iš kelių įprastų dydžių, įskaitant 1–1,5 kvartalo, 2–2,5 kvartalo, 3 kvartalo ir 4 kvartalo.Puodai turi būti su sandariu dangteliu.
Maži puodai, kurių talpa svyruoja nuo 1 iki 2,5 kv., puikiai tinka sriubos, padažų, avižinių dribsnių ir grūdų porcijoms.Juos lengva plauti ir laikyti, jie tinka mažoms šeimoms, vienišiems virėjams ir tiems, kurie dažnai šildo nedidelį kiekį skysčių.
Didesni puodai, 3-4 kvortai, yra labai universalūs.Kai kuriems kasdieniniam naudojimui pakanka turėti vieną 3 ar 4 litrų puodą.
Turėti du puodus yra geras balansas daugeliui namų.Mažas 1,5 arba 2 kvartų puodas ir 3 arba 4 kvartų puodas yra puikus derinys daugeliu atvejų.
Keptuvės dydžiai
Nors daugelis virėjų apsieina be keptuvės, jie gali būti labai naudingi.Dėl aukštų kraštų ir didelio paviršiaus ploto jis puikiai tinka kepti ir troškinti.Keptuvės netgi gali atlikti kai kuriuos keptuvės darbus, todėl apskritai ji yra gana universali.
Nors keptuvės parduodamos kvadratiniais dydžiais, o ne coliais, keptuvės savo dydžiu ir dizainu yra panašios į keptuvę.Dydžio nustatymas „kvartais“ susijęs su tuo, kad keptuvės dažnai naudojamos gaminant skysčius.Tiesą sakant, keptuvės yra ne tokios idealios keptuvėms, kaip keptuvės, nes jos būna sunkesnės (taigi ir sunkiau „peršokti“ maistą keptuvėje).
Rasite 3, 4 ir 5 litrų (o kartais ir pusės dydžių) keptuvės.4 kvartalai yra geras standartinis dydis, tinkantis daugeliui patiekalų, tačiau priklausomai nuo to, kiek gaminate, gali tikti ir 3 kvartalai.
„Stockpot“ dydžiai
Puodai yra didesni nei puodai (paprastai 5 litrai ir didesni) ir naudojami sultiniams gaminti, makaronams virti, didelėms sriubų partijoms gaminti ir kt.
Mažesnio dydžio puodai, pavyzdžiui, 5 ar 6 litrų, tinka mažoms makaronų, sriubų ir kt.Tačiau 6 kvartalai yra šiek tiek per maži visam svarui spagečių makaronų, todėl rinkitės 8 litrus, jei jūsų puodas taip pat veiks kaip makaronų puodas.
„Stockpot“ dydžiai
Puodai yra didesni nei puodai (paprastai 5 litrai ir didesni) ir naudojami sultiniams gaminti, makaronams virti, didelėms sriubų partijoms gaminti ir kt.
Mažesnio dydžio puodai, pavyzdžiui, 5 ar 6 litrų, tinka mažoms makaronų, sriubų ir kt.Tačiau 6 kvartalai yra šiek tiek per maži visam svarui spagečių makaronų, todėl rinkitės 8 litrus, jei jūsų puodas taip pat veiks kaip makaronų puodas.
Paskelbimo laikas: 2022-08-25